ワインとの出会いは函館市内の高校を卒業後、東京での学生時代に

当時世田谷区にあったイタリアンでバイトしたのがきっかけです。

客席を担当していて、お客様のテーブルでワインの抜栓や魚料理の

取分け、カクテルやカプチーノを入れたりとサービスをしていました。

場所柄芸能人や有名人の来店があり、いろいろな意味で刺激となり

勉強となる毎日でした。残念ながらバイト先のお店は現在閉店して

しまいましたが懐かしい思い出です。

ブログではワインのみならず、料理やお酒全般についても書いて

いこうと思います。

ちなみにワインエキスパートは、お酒全般、料理、食品衛生等に

まつわる知識を問われる試験ですので、ワイン以外のお酒にも

興味がありますし、ビールも日本酒もウイスキーも大好きです(笑)

このワインは鍛治のイタリアン、オステリア ファルコーネさんで

開けたプリミティーボというイタリア土着品種のワインです。

イタリアでも南の温暖な地域の品種で糖度が上がりやすいため、

味が濃くコスパの高いワインでした。